ALIMENTAÇÃO | Arroz com bifes de peru e cogumelos

Eu sempre adorei bifes de peru com cogumelos, é dos meus pratos favoritos e eu não me canso de comê-lo. No entanto, comer este prato sempre com natas, não é propriamente muito saudável, por isso hoje decidi trazer-vos uma versão mais saudável deste prato.

Como o meu arroz integral tinha acabado, fiz com arroz de agulha, mas o processo é exatamente igual.

Ingredientes:

• Arroz (da vossa preferência)
• Azeite
• Cebola
• Sal
• Bifes de peru
• Cogumelos
• Alho
• Coentros
• Ervas de Provence

Preparação do Arroz:

1. Picar meia cebola (ou uma cebola inteira, isso depende do gosto de cada um)
2. Colocar um fio de azeite numa panela
3. Colocar a cebola dentro da panela quando o azeite estiver um pouco quente
4. Depois é colocar o arroz e água (proporção 1 para 2)
5.  Colocar sal a gosto
6. Mexer tudo e deixar cozer até ficar sem água

Preparação dos bifes com cogumelos:

1. Temperar os bifes com alho e vinagre 
2. Cortar os bifes em pedaços
3. Colocar azeite numa frigideira
4. Quando o azeite estiver um pouco quente, colocar os pedaços de bife e deixar lourar
5. Colocar os cogumelos (eu utilizei daqueles das latas para ser mais rápido)
6. Por fim, colocar coentros e ervas de provence, mexer tudo e deixar no lume por mais dois minutos.

Este foi o resultado final, ficou delicioso e muito mais saudável do que com natas. O que acharam? Como costumam fazer os bife com cogumelos?